Sébastien Riffault. Viner 2010-2017

Sébastien Riffault, Sancerre

Sébastien Riffault talar om varför vinerna utvecklas som de gör. Vi provar (minst) sex olika viner (både olika årgångar och vinmarker). Ramtid är 13-14 men det finns möjlighet att stanna längre för de som vill. Plats: Tyge & Sessil, Brahegatan 6 om inte annat meddelas. Varmt välkomna!

Monday 22 November 13.00-14.00

Sébastien Riffault är troligen den enda vinmakare i Sancerre som gör vin på det här sättet. Skörd sker i oktober/novmeber och det är ofta 50% botrytis eller mer. Vinerna är dock helt torra men visar på en HELT annan aspekt av Sancerre än vad vi är vana vid! Vinerna släpps normalt ca 6 år efter skörd men nu finns faktiskt redan 2017.